- Перший виробник штучного м’яса з’явився в Україні
- Світові продажі штучного м’яса сягнули 4 млрд доларів
- Вартість акцій виробників штучного м’яса знижується
- 135 млн доларів на штучному м’ясі заробила американська компанія
- В Ізраїлі друкують псевдом’ясні стейки з рослин
На ринку України з’явився фарш із штучного м’яса
Американська компанія-виробник рослинних замінників м’яса Beyond Meat збільшує свою присутність на ринку України. Зокрема, розширюється асортимент продукції, який пропонують для веганів, вегетаріанців та людей, які люблять гастрономічні експерименти.
“Рослинний фарш Beyond Mince – нова розробка американської компанії Beyond Meat. До його складу входить суміш білку, отриманого з гороху, машу та рису. Всі компоненти виключно рослинного походження. До того ж у складі відсутні антибіотики, гормони, соя, глютен та будь-які ГМО”, – повідомляє ексклюзивний дистриб’ютор Beyond Meat в Україні – ТОВ “Вест Мілз”.
Виробники наголошують, що при створенні цього продукту жодна тварина не постраждала.
“Проте смак, запах та текстуру складно відрізнити від стандартного яловичого фаршу. Навіть процес приготування ідентичний: жаримо на середньому чи високому вогні 5-8 хвилин”, – підкреслюють у повідомленні.
Наразі продукція Beyond Meat реалізується у понад 300 магазинах та ресторанах України. Вартість нового продукту, фаршу, складе близько 330 гривень за 300 грамів.
ІЦ УАК за матеріалами AgroNews
agroconf.org
Схожі новини
Фотозвіти
Новини техніки
-
Два крила, що забезпечують зростання
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше
