- В KFC начали продавать крылышки и наггетсы из искусственной курятины
- Еда будущего: мясо из лаборатории
- Американці створити вегетеріанське м'ясо
- Через 5 лет может появиться искусственное мясо
- В России введут новые правила подтверждения безопасности мяса
Первая страна разрешил продажу мяса, выращенного в лаборатории
Выращенное в лабораториях мясо, имитирующее курятину, появится в меню ресторанов Сингапура, поскольку правительство разрешило американскому стартапа Eat Just продавать свою продукцию на сингапурском рынке.
Так называемое клеточное мясо станет ингредиентом для куриных нагетсов. Эта новость знаменует собой "прорыв для мировой пищевой промышленности", говорится в сообщении компании-производителя.
"Я уверен, что наше регуляторное утверждение лабораторного мяса будет первым по всему миру", - сказал Джош Тетрик, соучредитель и генеральный директор Eat Just.
Ранее на рынке высказывались опасения, что выращенные в лаборатории сорта животного белка могут быть слишком дорогими, но представители Eat Just говорят, что текущая цена производства позволяет компании продавать свою продукцию на уровне с куриными наггетсы, которые продаются в дорогих ресторанах.
Другие продукты, включая выращенные в лаборатории куриные грудки, в ближайшее время будут представлены на рынке, сообщают представители Eat Just.
По прогнозам, потребление мяса к 2050 году вырастет более чем на 70%, а выращенные в лабораториях альтернативы будут играть важную роль в обеспечении пищевой безопасного и надежного снабжения пищи, отмечают в Eat Just.
Meat-Inform
