Аграрний тиждень. Україна
АТУ»Новини»Здороження свинини відстає від інших видів м’яса
АТУ»Новини»Здороження свинини відстає від інших видів м’яса

    Здороження свинини відстає від інших видів м’яса


    За результатами моніторингу національних мереж супермаркетів, роздрібні ціни на охолоджену свинину в січні 2022-го були у середньому на 7,7% вищими, ніж рік тому.

    Різниця між цінами в січні 2022-го та за аналогічний період минулого року коливалося в межах 3–11% в бік здороження залежно від виду охолодженого м’ясного напівфабрикату. Так, наприклад, середня січнева ціна дорожчих асортиментних позицій, зокрема свинячої корейки та стейку, піднялася на 10-11% до 151 та 164 грн/кг відповідно. Тазостегнова частина та «несезонний» наразі ошийок додали близько 3,5% порівняно з минулорічною позначкою. Їх ціна в перший місяць 2022-го склала 116,5 грн/кг та 147,9 грн/кг відповідно.

    При цьому здороження свинини значно поступається підвищенню цін на інші види м’яса за аналогічний період. Так, за даними ДССУ, середня споживча ціна кілограма яловичини у січні склала 195,6 грн/кг, що майже на 31% дорожче, ніж у січні 2021-го. Куряча тушка зросла в ціні на 28% (до 73,5 грн/кг), а куряче філе — на 30,5% (до 122,65 грн/кг).

    Серед основних причин підвищення роздрібних цін:



    Глобальні інфляційні процеси, які не могли оминути і Україну. За оцінками Держстату, інфляція на ринку продуктів харчування у січі 2022-го проти січня 2021-го склала 14,5%.



    Вищі ціни закупівлі живих тварин на початку 2022-го — у середньому 47 грн/кг живця. При цьому такий рівень не покриває стрімкого здороження енергоносіїв та подальшого зростання вартості кормових інгредієнтів. А отже, виробники свинини продовжують працювати на межі рентабельності або й у збиток.


    Джерело: Pigua.info





    Схожі новини
  • В Україні зросли ціни на всі види м’яса
  • У січні в Україні вчетверо збільшився імпорт свинини
  • Свинина в роздрібі подорожчала на 1%
  • Ринок живця: рухаємося в позитивному тренді
  • Ринок живця: очікування стабілізації справдилися

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

Здороження свинини відстає від інших видів м’яса

16 лютий, Розділ Новини, переглядів 1 611

За результатами моніторингу національних мереж супермаркетів, роздрібні ціни на охолоджену свинину в січні 2022-го були у середньому на 7,7% вищими, ніж рік тому.

Різниця між цінами в січні 2022-го та за аналогічний період минулого року коливалося в межах 3–11% в бік здороження залежно від виду охолодженого м’ясного напівфабрикату. Так, наприклад, середня січнева ціна дорожчих асортиментних позицій, зокрема свинячої корейки та стейку, піднялася на 10-11% до 151 та 164 грн/кг відповідно. Тазостегнова частина та «несезонний» наразі ошийок додали близько 3,5% порівняно з минулорічною позначкою. Їх ціна в перший місяць 2022-го склала 116,5 грн/кг та 147,9 грн/кг відповідно.

При цьому здороження свинини значно поступається підвищенню цін на інші види м’яса за аналогічний період. Так, за даними ДССУ, середня споживча ціна кілограма яловичини у січні склала 195,6 грн/кг, що майже на 31% дорожче, ніж у січні 2021-го. Куряча тушка зросла в ціні на 28% (до 73,5 грн/кг), а куряче філе — на 30,5% (до 122,65 грн/кг).

Серед основних причин підвищення роздрібних цін:



Глобальні інфляційні процеси, які не могли оминути і Україну. За оцінками Держстату, інфляція на ринку продуктів харчування у січі 2022-го проти січня 2021-го склала 14,5%.



Вищі ціни закупівлі живих тварин на початку 2022-го — у середньому 47 грн/кг живця. При цьому такий рівень не покриває стрімкого здороження енергоносіїв та подальшого зростання вартості кормових інгредієнтів. А отже, виробники свинини продовжують працювати на межі рентабельності або й у збиток.


Джерело: Pigua.info





Схожі новини
  • В Україні зросли ціни на всі види м’яса
  • У січні в Україні вчетверо збільшився імпорт свинини
  • Свинина в роздрібі подорожчала на 1%
  • Ринок живця: рухаємося в позитивному тренді
  • Ринок живця: очікування стабілізації справдилися

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.