У 2011 році в Україні споживання молока і молопродуктів на душу населення зменшилося до 204,9 кг проти 206,4 кг в 2010 році. Про це повідомила Державна служба статистики.
В цілому фонд споживання молока та молочних продуктів за підсумками 2011 року склав 9363 тис тонн. У 2010 році фонд споживання молочних продуктів оцінювався в 9469,8 тис тонн. Фонд споживання молока найбільший в Києві — 904,7 тис тонн, в Донецьку — 807,4 тис тонн. Як повідомлялося раніше, виробництво молока в 2011 році склало 11,09 млн тонн проти 11,25 млн тонн в 2010.