Виробник, який виготовив продукт, повинен подати в Центр сертифікації підтвердження того, що ця партія або та технологія, за якою випускається продукція, відповідає заявленим характеристикам. Закон про захист прав споживачів зобов’язує продавців надавати повну та своєчасну інформацію про продукт. На кожен продукт повинен бути супровідний документ. Про це під час веб-конференції в ІА AgroNews повідомила голова Київської обласної організації ВГО «Союз споживачів України» Тетяна Шальман. За її словами, продавці навіть не знають, що це за документ, так само, як і споживачі. «Якщо, наприклад, ви купуєте сир, звертайте увагу на написи на полиці та етикетці. Якщо у сирі, незалежно від того, чи він твердий, чи плавлений, є якась частка рослинних жирів, це не має права називатися сиром, це − сирний продукт», − зауважила Тетяна Шальман.