Аграрний тиждень. Україна
АТУ»Тваринництво»Проект «Відроджене скотарство»
АТУ»Тваринництво»Проект «Відроджене скотарство»

    Проект «Відроджене скотарство»


    Проект «Відроджене скотарство»Президент НААН, академік НААН Микола Безуглий вважає, що галузь тваринництва поки що залишається аутсайдером сільгоспвиробництва. За даними науковців, у 2011 р. середньостатистичний українець споживав лише близько 206 кг молока і молочних продуктів, що ледь перевищує половину фізіологічно обґрунтованої норми, створюючи загрозу збереженню здоров’я населення.

     

    В агропідприємствах вироблено лише 4,6 млн. т молока, решту - в селянських господарствах. У порівнянні з показниками 1990 року в господарствах усіх форм власності виробництво молока зменшилось у 2,2, а яловичини – в 4,2 рази, тоді як за розрахунками загальна потреба для населення складає 15,4 млн. т молока та 1,02 млн. т яловичини у забійній масі.

    Відсутністьчіткоїціновоїполітики, подорожчанняматеріально-технічних засобівведедо зростаннясобівартості продукції. Не дивлячись на те, що у 2010-му рівень рентабельностівиробництвамолока в агропідприємствах становив близько 17,4%, негативну тенденцію зі скорочення чисельності поголів’я переломити у 2011 р. не вдалося.

    Президент НААН наголошує, що до цього часу належним чином не спрацювали розроблені наукою та органами державної влади пропозиції по стабілізації й нарощуванню виробництва у галузі молочного скотарства. Тож, враховуючи надзвичайну важливість галузі скотарства в забезпеченні продовольчої безпеки держави, науковими установами НААН спільно з Проект «Відроджене скотарство»Мінагрополітикирозроблено Національний проект «Відроджене скотарство», який передбачає механізми нарощування поголів’я ВРХ, його продуктивності та валових обсягів виробництва, відповідні організаційно-економічні, технологічні та нормативно-правові засади його реалізації. Нині актуальним є підвищення ефективності наукового супроводу реалізації даного проекту.

         Так, академік-секретар Відділення ветеринарної медицини та зоотехнії НААН Остап Жукорський наголошує, що науково-дослідні роботи охоплюють всі передбачені проектом напрями. Проте, у структурі витрат, що заплановані установами на виконання зазначених завдань на 2012-2015 рр., більше 57% припадає на дослідження з селекції та генетики, 10% - на технологічні дослідження, 19% - раціональну годівлю тварин, 2,7% - економіку і організацію виробництва, 11% - на забезпечення ветеринарного благополуччя. Завищеною є частка завдань, що пов’язані з селекцією тварин, тоді як інші напрями, особливо економіка та організація виробництва, займають недостатній рівень як кадрового, так і фінансового забезпечення.   

    До основнихнауковихрезультатів, використанняякихзабезпечуєумови для реалізаціїосновнихположень проекту «Відродженескотарство», слідвіднестинові породи молочноїхудоби з генетичнимпотенціалом 7-8 тис.кг за лактацію (Інститутрозведення і генетики тварин НААН). Твариницихпорід в усіхкатегоріяхгосподарствстановлять 90%, що дозволило досягтисередньоїпродуктивності на корову близько 4200 кілограмів. Науковцямивідпрацьованосучасніметодиоцінкиплемінноїцінностітварин, але їхзастосування за існуючоїнедосконалоїорганізаційноїсистемиселекції в галузі практично відсутнє.Племіннігосподарства, в середньому, реалізують близько 7,5 тис. голівплемінного молодняка в рік, що є недостатнім для ефективногополіпшення генотипу тваринінарощуванняпоголів’якоріввУкраїні.

          Для покращення ситуації науковці підготували і внесли до Мінагрополітики проект нової організаційної системи селекції в молочному скотарстві відповідно до міжнародних стандартів.

    Для підвищення рівня реалізації генетичного потенціалу продуктивності корів, який зараз становить близько 59%, виконано певні дослідження з підвищення ефективності кормозабезпечення. Зокрема, для вирішення проблеми кормового білка Інститутом кормів та сільського господарства Поділля НААН розроблено і впроваджено сучасні конкурентоздатні, ресурсоощадні, екологічно безпечні технології вирощування високобілкових та високоенергетичних кормових культур; удосконалено зональні моделі виробництва кормів на основі рівночасно достигаючих однорічних культур, що забезпечують зменшення витрат на 350-400 грн./га. Загальна площа впровадження сягає 1 млн. гектарів.

    Розроблено енергоощадну технологію створення ефективного використання культурних пасовищ із урожайністю 3,6-4,2 т к. од./га і вмістом сирого протеїну на одну кормову одиницю 110-120 г та технологію прискореного залуження земель на схилах. Загальний обсяг впровадження становить 110 тис. гектарів.

    Вирішено проблему заготівлі вологого зерна кукурудзи, що забезпечує зниження енерговитрат у 6-8 разів порівняно з традиційним висушуванням та вищу продуктивну дію на 5,7-9,7%. За цією технологією в агроформуваннях України, в середньому, щорічно заготовлюється більше 2 млн. т цих кормів.

    Проект «Відроджене скотарство»Інститутом тваринництва НААН розроблено технології підвищення поживної цінності силосу. Поєднання кукурудзи та сої, кукурудзи та сорго при його заготівлі підвищує у силосі вміст сирого протеїну на 20-35% порівняно з кукурудзяним, при цьому молочна продуктивність корів зростає на 1,4-2,7 кг, жирність молока - на 0,17-0,2%. Розроблено сучасні норми, а в 2011 р. - настанови з їх практичного використання (гармонізовані до світових) для нормування годівлі високопродуктивних корів, які забезпечують надій на рівні 7-10 тис. кг молока та середньодобовий приріст молодняка 800-1000 г, нормативи заготівлі кормів за зонами України; створено каталог хімічного складу та поживності основних видів кормів; обґрунтовано технологію цілорічної годівлі молочної худоби повноцінними кормовими сумішами, що є підставою для подальшого удосконалення нормативно-технічної бази ведення молочного скотарства.

    З використанням нових підходів до організації нормованої годівлі та однотипної впродовж року годівлі з урахуванням передбаченого проектом «Відроджене скотарство» зростання рівня молочної продуктивності корів та інтенсивності росту молодняка, Інститутом тваринництва НААНу 2011 році здійснено деталізовані розрахунки потреби в кормах за видами для дійного стада та молодняка на вирощуванні й відгодівлі в агропідприємствах, а з урахуванням їх специфіки - і в господарствах населення для всіх областей України. Визначено також загальну потребу в комбікормах для галузі.

    Для здешевлення раціонів годівлі у даний час розробляються завдання, спрямовані на визначення хімічного складу та продуктивної дії кормових ресурсів - побічних продуктів переробної промисловості.

     Акцентовано також увагу на тому, що за відсутністю впродовж останніх років дієвих механізмів контролю і впливу, стан відтворення поголів’я в агропідприємствах значно погіршився. Це призвело до значного зниження показника виходу телят - 73-75 голів на 100 корів, що не відповідає вимогам ефективного виробництва продукції та основним завданням із нарощування чисельності поголів’я і підвищення його генетичного потенціалу продуктивності, передбачених проектом «Відроджене скотарство».

    Для розв’язання цієї проблеми Інститутом тваринництва НААН у 2011 р. розроблено «Систему коригування відтворювальної здатності високопродуктивних тварин», експериментальне впровадження якої в господарствах різних регіонів України дозволило підвищити вихід телят від 100 корів на 11-18 голів. В масштабах країни це дозволить збільшити щорічний вихід телят на 90 тис. голів з наступним додатковим виробництвом 15 тис. т м’яса і 165 тис. т молока. Для оперативного контролю відтворювальної здатності корів розроблено відповідний програмний продукт, що пройшов апробацію в умовах двох крупних сучасних молочних комплексів. Розробляються зразки вітчизняного обладнання та пристроїв для кріоконсервації та зберігання сперми за сучасними технологіями.





    Схожі новини
  • Продуктивним коровам – нові технології утримання
  • Проект «Відроджене скотарство»
  • Організація повноцінної годівлі високопродуктивних корів
  • Без техніки – і ні туди, і ні сюди
  • Інформаційна база даних племінних ресурсів України

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

Проект «Відроджене скотарство»

11 травень, Розділ Тваринництво, переглядів 6 829

Проект «Відроджене скотарство»Президент НААН, академік НААН Микола Безуглий вважає, що галузь тваринництва поки що залишається аутсайдером сільгоспвиробництва. За даними науковців, у 2011 р. середньостатистичний українець споживав лише близько 206 кг молока і молочних продуктів, що ледь перевищує половину фізіологічно обґрунтованої норми, створюючи загрозу збереженню здоров’я населення.

 

В агропідприємствах вироблено лише 4,6 млн. т молока, решту - в селянських господарствах. У порівнянні з показниками 1990 року в господарствах усіх форм власності виробництво молока зменшилось у 2,2, а яловичини – в 4,2 рази, тоді як за розрахунками загальна потреба для населення складає 15,4 млн. т молока та 1,02 млн. т яловичини у забійній масі.

Відсутністьчіткоїціновоїполітики, подорожчанняматеріально-технічних засобівведедо зростаннясобівартості продукції. Не дивлячись на те, що у 2010-му рівень рентабельностівиробництвамолока в агропідприємствах становив близько 17,4%, негативну тенденцію зі скорочення чисельності поголів’я переломити у 2011 р. не вдалося.

Президент НААН наголошує, що до цього часу належним чином не спрацювали розроблені наукою та органами державної влади пропозиції по стабілізації й нарощуванню виробництва у галузі молочного скотарства. Тож, враховуючи надзвичайну важливість галузі скотарства в забезпеченні продовольчої безпеки держави, науковими установами НААН спільно з Проект «Відроджене скотарство»Мінагрополітикирозроблено Національний проект «Відроджене скотарство», який передбачає механізми нарощування поголів’я ВРХ, його продуктивності та валових обсягів виробництва, відповідні організаційно-економічні, технологічні та нормативно-правові засади його реалізації. Нині актуальним є підвищення ефективності наукового супроводу реалізації даного проекту.

     Так, академік-секретар Відділення ветеринарної медицини та зоотехнії НААН Остап Жукорський наголошує, що науково-дослідні роботи охоплюють всі передбачені проектом напрями. Проте, у структурі витрат, що заплановані установами на виконання зазначених завдань на 2012-2015 рр., більше 57% припадає на дослідження з селекції та генетики, 10% - на технологічні дослідження, 19% - раціональну годівлю тварин, 2,7% - економіку і організацію виробництва, 11% - на забезпечення ветеринарного благополуччя. Завищеною є частка завдань, що пов’язані з селекцією тварин, тоді як інші напрями, особливо економіка та організація виробництва, займають недостатній рівень як кадрового, так і фінансового забезпечення.   

До основнихнауковихрезультатів, використанняякихзабезпечуєумови для реалізаціїосновнихположень проекту «Відродженескотарство», слідвіднестинові породи молочноїхудоби з генетичнимпотенціалом 7-8 тис.кг за лактацію (Інститутрозведення і генетики тварин НААН). Твариницихпорід в усіхкатегоріяхгосподарствстановлять 90%, що дозволило досягтисередньоїпродуктивності на корову близько 4200 кілограмів. Науковцямивідпрацьованосучасніметодиоцінкиплемінноїцінностітварин, але їхзастосування за існуючоїнедосконалоїорганізаційноїсистемиселекції в галузі практично відсутнє.Племіннігосподарства, в середньому, реалізують близько 7,5 тис. голівплемінного молодняка в рік, що є недостатнім для ефективногополіпшення генотипу тваринінарощуванняпоголів’якоріввУкраїні.

      Для покращення ситуації науковці підготували і внесли до Мінагрополітики проект нової організаційної системи селекції в молочному скотарстві відповідно до міжнародних стандартів.

Для підвищення рівня реалізації генетичного потенціалу продуктивності корів, який зараз становить близько 59%, виконано певні дослідження з підвищення ефективності кормозабезпечення. Зокрема, для вирішення проблеми кормового білка Інститутом кормів та сільського господарства Поділля НААН розроблено і впроваджено сучасні конкурентоздатні, ресурсоощадні, екологічно безпечні технології вирощування високобілкових та високоенергетичних кормових культур; удосконалено зональні моделі виробництва кормів на основі рівночасно достигаючих однорічних культур, що забезпечують зменшення витрат на 350-400 грн./га. Загальна площа впровадження сягає 1 млн. гектарів.

Розроблено енергоощадну технологію створення ефективного використання культурних пасовищ із урожайністю 3,6-4,2 т к. од./га і вмістом сирого протеїну на одну кормову одиницю 110-120 г та технологію прискореного залуження земель на схилах. Загальний обсяг впровадження становить 110 тис. гектарів.

Вирішено проблему заготівлі вологого зерна кукурудзи, що забезпечує зниження енерговитрат у 6-8 разів порівняно з традиційним висушуванням та вищу продуктивну дію на 5,7-9,7%. За цією технологією в агроформуваннях України, в середньому, щорічно заготовлюється більше 2 млн. т цих кормів.

Проект «Відроджене скотарство»Інститутом тваринництва НААН розроблено технології підвищення поживної цінності силосу. Поєднання кукурудзи та сої, кукурудзи та сорго при його заготівлі підвищує у силосі вміст сирого протеїну на 20-35% порівняно з кукурудзяним, при цьому молочна продуктивність корів зростає на 1,4-2,7 кг, жирність молока - на 0,17-0,2%. Розроблено сучасні норми, а в 2011 р. - настанови з їх практичного використання (гармонізовані до світових) для нормування годівлі високопродуктивних корів, які забезпечують надій на рівні 7-10 тис. кг молока та середньодобовий приріст молодняка 800-1000 г, нормативи заготівлі кормів за зонами України; створено каталог хімічного складу та поживності основних видів кормів; обґрунтовано технологію цілорічної годівлі молочної худоби повноцінними кормовими сумішами, що є підставою для подальшого удосконалення нормативно-технічної бази ведення молочного скотарства.

З використанням нових підходів до організації нормованої годівлі та однотипної впродовж року годівлі з урахуванням передбаченого проектом «Відроджене скотарство» зростання рівня молочної продуктивності корів та інтенсивності росту молодняка, Інститутом тваринництва НААНу 2011 році здійснено деталізовані розрахунки потреби в кормах за видами для дійного стада та молодняка на вирощуванні й відгодівлі в агропідприємствах, а з урахуванням їх специфіки - і в господарствах населення для всіх областей України. Визначено також загальну потребу в комбікормах для галузі.

Для здешевлення раціонів годівлі у даний час розробляються завдання, спрямовані на визначення хімічного складу та продуктивної дії кормових ресурсів - побічних продуктів переробної промисловості.

 Акцентовано також увагу на тому, що за відсутністю впродовж останніх років дієвих механізмів контролю і впливу, стан відтворення поголів’я в агропідприємствах значно погіршився. Це призвело до значного зниження показника виходу телят - 73-75 голів на 100 корів, що не відповідає вимогам ефективного виробництва продукції та основним завданням із нарощування чисельності поголів’я і підвищення його генетичного потенціалу продуктивності, передбачених проектом «Відроджене скотарство».

Для розв’язання цієї проблеми Інститутом тваринництва НААН у 2011 р. розроблено «Систему коригування відтворювальної здатності високопродуктивних тварин», експериментальне впровадження якої в господарствах різних регіонів України дозволило підвищити вихід телят від 100 корів на 11-18 голів. В масштабах країни це дозволить збільшити щорічний вихід телят на 90 тис. голів з наступним додатковим виробництвом 15 тис. т м’яса і 165 тис. т молока. Для оперативного контролю відтворювальної здатності корів розроблено відповідний програмний продукт, що пройшов апробацію в умовах двох крупних сучасних молочних комплексів. Розробляються зразки вітчизняного обладнання та пристроїв для кріоконсервації та зберігання сперми за сучасними технологіями.





Схожі новини
  • Продуктивним коровам – нові технології утримання
  • Проект «Відроджене скотарство»
  • Організація повноцінної годівлі високопродуктивних корів
  • Без техніки – і ні туди, і ні сюди
  • Інформаційна база даних племінних ресурсів України

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.