- Держава економічно стимулюватиме виробництво органічної продукції
- Учасники ринку стурбовані зростанням кількості псевдоорганічної продукції в Україні
- Ярмарок органічних продуктів
- «БІОЛан» - гарантія органічного походження
- Органічне виробництво в Україні: чи є успіхи?
«БІОЛан» - і до аптеки не ходи
Днями в Києві відбулася офіційна презентація магазину „Натур Бутік", де вперше в Україні запроваджено концепцію зеленого споживання та представлено найбільший в нашій державі асортимент органічної продукції. Тепер кияни можуть купувати сотні видів натуральних продуктів і речей повсякденного споживання, що гарантовано не містять хімії й вирощені та виготовлені без застосування штучно синтезованих речовин. У надзвичай корисному заході взяли участь голова правління Асоціації учасників органічного виробництва «БІОЛан Україна» Василь Пиндус, директор Швейцарського Бюро співробітництва в Україні Мануель Еттер, представники компаній та господарств, що займаються органічним виробництвом. По завершенні Дня відкритих дверей у „Натур Бутік", голова правління «БІОЛану» дав інтерв'ю кореспондентові нашої газети. - Василю Васильовичу, звідкіля тільки не чути ствердження, що ніби без славнозвісних ГМО, пестицидів, гербіцидів, міндобрив ми планету не нагодуємо. Невже й справді без усілякої хімії неможна вижити? - Я переконаний в тому, що це не зовсім так, адже потенціал виробництва натуральних продуктів дуже великий. І врожаї за органічною технологією можна збирати не менші, ніж за хімічною. І в Україні є такий досвід. От Семен Свиридович Антонець, який очолює приватне підприємство "Агроекологія" (Шишацький район Полтавської області), вже чверть століття обходиться без хімії і в органічний спосіб вирощує не менші, ба навіть більші врожаї, ніж ті господарі, що вдаються до інтенсивних технологій, витрачаючи чималі кошти на дорогі хімічні засоби захисту рослин і міндобрива. Але ж земля може дати дуже багато за умов ощадливого ставлення до неї. Якщо її не виснажувати гонитвою за довгою гривнею - вона щедро збагатить дбайливого господаря. - Ми так звикли до застосування отрутохімікатів, тому важко повірити, що можна в нешкідливий спосіб впоратися, скажімо, з навалою колорадських жуків. От я на кількох сотках намагався якось їх збирати. Чимало годин витрачав. Наступного дня дивлюсь - знов колоради сиднем сидять. Мусив бігти по оприскувач. А у мене ж лише 4-5 соток під картоплею! Що тоді казати про тих, хто посадив її гектарами? Вибачте, яка тут мова може бути про органічне ведення картоплярства? - Є такі пристрої, так звані «механічні пилососи». Їх чіпляють до звичайного культиватора, проїжджають рядками, всмоктуючи цими «пилососами» і жуків, і личинки. Один проїзд - і протягом п'яти діб можна відпочивати. - Ще одна біда, з якою мені доводиться безуспішно боротися при вирощуванні помідорів, - фітофтороз. Які тільки не застосовував хімічні препарати - все до першого дощу. Тільки з неба крапнуло, весь «захист» змило. Доходило до п'яти обробок протягом сезону. А уявляєте, з яким небезпечним букетом хімічних речовин пропонують нам ті гарненькі базарні помідори після так званого «інтенсивного вирощування»... - Так. А додайте до цих усіх жахливих «букетів» наслідки катастрофи на ЧАЕС, шкідливі викиди в атмосферу, неякісну воду... Яке тут може бути 
здоров'я? Що ж до біологічної боротьби з фітофторою - в Одеському інституті біотехники вже відпрацьовано систему, що складається з низки безпечних препаратів, дозволених в органічному виробництві. Вони зараз проходять сертифікацію. Деякі успішно завершили всі дозвільні процедури й допущені на ринок. - Ми трохи відволіклися на деякі деталі органічного виробництва. Варто власне й про Асоціацію учасників органічного виробництва «БІОЛан Україна» розповісти... - 2003 року на базі Іллінецького коледжу Вінницького державного аграрного університету було запроваджено спільний українсько-швейцарський проект «Еко-Лан Україна». Центральним елементом цього проекту і стала Асоціація учасників органічного виробництва «БІОЛан Україна», яку створено з метою захисту інтересів виробників органічної продукції та розбудови внутрішньго та зовнішнього ринку органічних продуктів. Наше завдання - сприяти розвиткові біологічного напрямку сільського господарства в Україні та захищати спільні інтереси своїх членів. А серед завдань асоціації - створення мережі виробників органічної сільгосппродукції та продуктів харчування, підвищення екологічної свідомості населення та органів державного управління, популяризація органічного сільського господарства та формування внутрішнього ринку органічної продукції й продуктів харчування. А також гарантування якості органічної продукції через розвиток національної системи сертифікації та інспекції органічного виробництва. Сьогодні асоціація «БІОЛан Україна» налічує понад 100 членів, серед яких 30 сертифікованих органічних фермерських господарств із загальною площею 4500 га. У травні 2008 року "БІОЛан Україна" стала членом Міжнародної федерації органічного руху IFOAM. Два роки тому фахівці «БІОЛану» розробили перші в Україні Стандарти органічного виробництва. Вони пройшли позитивну експертизу в Швейцарському дослідному інституті органічного виробництва. Тож повністю відповідають постанові Раді ЄС №2092/91 та Стандартам Міжнародної федерації органічного руху IFOAM. У січні 2007 року Асоціація 
виступила одним із співзасновників української сертифікаційної компанії „Органік Стандарт", яка надає послуги з інспекції та сертифікації підприємств за українськими й міжнародними стандартами органічного виробництва. Це єдина компанія, що здійснює сертифікацію за стандартами «БІОЛан». Основним же досягненням минулого року можна вважати вихід на ринок першої української органічної продукції під торговим знаком «БІОЛан». На початку літа в київських супермаркетах з'явились органічні овочі - картопля, морква, буряк. Зараз на ринок виходить така органічна серія: крупа гречана, ячна, перлова, пшенична. Дослідження ринку показують зацікавленість споживачів, насамперед, у органічних свіжих овочах і фруктах. Бо ця продукція часто перенасичена нітратами, нітритами та іншими хімікатами. Порібні й продукти дитячого харчування. Нині є лише один, на жаль, не український постачальник сертифікованих органічних молочних сумішей, каш, пюре. Перспективу хорошого збуту мають також м'ясо, молочні продукти, крупи. Власне перші продажі в київських супермаркетах овочів показали неабиякий інтерес споживачів до органічної продукції. Українці, вибираючи продукти харчування, стають дедалі обережнішим. А зважаючи також на швидке зростання попиту на натуральні продукти в Європі, можна прогнозувати і зростання попиту на цю продукцію в Україні. Наприклад, у Німеччині за 2 роки попит на моркву зріс на 15%, водночас площі, зайняті під органічним сільським господарством, - лише на 2,3%. - Василю Васильовичу, а чи складна процедура вступу до «БІОЛану»? - Ні. Щоб приєднатись до органічного руху й стати членом асоціації "БІОЛан Україна", необхідно заповнити заявку на членство, звернувшись до нашого офісу. Процедура сертифікації господарства, як виробника органічної продукції - це окреме питання. Самі розумієте, доведеться пройти ретельний моніторинг за багатьма пунктами, щоб споживач мав безсумнівну гарантію, що в процесі виробництва продукту не використовувалися й не використовуються синтетичні комбіновані добрива, пестициди, регулятори росту та харчові добавки до кормів при відгодівлі тварин. - А якою може бути роль України у світовому виробництві органічної продукції, як гадаєте? - В Україні є унікальні можливості вирощувати натуральні продукти. І попит на них щороку зростає. Сподіваюсь, років через 5-10 доволі значний процент агропродукції в нашій державі виро***тиметься без використання хімії. Свідомість наших громадян зростає. Вони хочуть їсти екологічно чисті й корисні продукти. І щоразу уважніше приглядаються до інформації на упаковках та етикетках. Люди хочуть бути здоровими, не ходити зайвого разу до лікаря й по ліки - бо це набагато дорожче, ніж дбати про здорове, повноцінне, збалансоване, безпечне харчування. Володимир ШАПОВАЛОВ
