- Собівартість виробництва яловичини можливо знизити на 30%
- Собівартість виробництва яловичини можливо знизити на 30%
- Україна може на 50% збільшити урожайність більшості культур
- Вийти на новий рівень прийняття управлінських рішень (Можливо, написати «Системний розвиток можливий лише з використанням конкурентних переваг». Здається, так краще!)
- Зміни у виробництві молока у Європі. Можливості для України
Найкращий галузевий досвід - найвища ефективність
Бенчмаркінг, як інструмент підвищення конкурентоспроможності компаній, для українського бізнесу, зокрема аграрного, - досить нове поняття. Сьогодні бенчмаркінг трактується як «беззупинний системний пошук і впровадження найкращих практик, що приведуть організацію до більш досконалої форми». Отже, сільгосппідприємства всього світу, починаючи з 1996 року, приймають участь у проекті agri benchmark, який проводить аналіз конкурентоспроможності та ефективності виробників рослинницької продукції, яловичини та молока. Щоб підтримати українські господарства на шляху до підвищення ефективності господарювання і нарощування продуктивності, покращувати якість роботи, зниження їх витрат та підвищення доходів, Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) ініціювала впровадження з 2008 року проекту agri benchmark в Україні. Саме в рамках даного проекту за підтримки Федерального міністерства продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів (Німеччина) та Міністерства аграрної політики України в Києві відбулася конференція «Розвиток світового сільського господарства та його вплив на аграрну політику та агробізнес в Україні». Серед іноземних доповідачів на конференцію завітали партнери УКАБ по проекту agri benchmark від Федерального дослідного інституту сільських територій, лісового та рибного господарства ім. Й. Х. фон Тюнена (Німеччина) д-р Єлько Ціммер та Штеффі Вілле. Фахівці детально розповіли про проект, методологічні підходи, його результати та учасників з різних країн світу. Експерти зазначили, що можливість порівняти свої господарства з іншими по всьому світу, отримати деталізовані звіти не лише з напрямку виробництва яловичини, а й рослинництва і молока, дає можливість перейняти досвід ефективного господарювання «з перших рук». Незалежний консультант Лола Іцкієрдо довела присутнім, що проведення бенчмаркінг-аналізу, як джерело достовірних даних про стан сільгосппідприємств, може бути використано для прийняття рішень на державному рівні. Було наведено приклад впровадження проекту agri benchmark для господарств, що займаються виробництвом яловичини в Іспанії, за ініціативою Міністерства сільського господарства цієї країни. Щорічно представники міністерства отримують звіти по галузі з аналізом витрат і доходів «показових» господарств, які в подальшому використовуються при проведенні переговорів, зокрема, у Європейській Комісії щодо питань підвищення дотацій, надання тих чи інших пільг. Варто зазначити, що так звані «показові» або «типові» господарства - це підприємства, які не існують в реальності саме в такому вигляді, а змодельовані на основі реальних показників схожих господарств у співпраці з дорадниками та консультантами. В свою чергу, експерт ринків м'яса та м'ясопродуктів Асоціації УКАБ Єлизавета Святківська, яка саме впроваджує бенчмаркінг-аналіз господарств, що займаються виробництвом яловичини в Україні, повідомила, що, не зважаючи на перспективність даної галузі, України вже немає серед світових експортерів яловичини. «Хоча ще кілька років тому 
м'ясо експортувалося в Росію, - повідомила експерт, - але заборона, що була введена РФ в 2006 році, спочатку вплинула на різке зменшення експорту, а вже в наступному році співпала і з істотним скороченням виробництва на внутрішньому ринку. Таким чином, експорт яловичини цього року не перевищить 16 тисяч тонн». Експерт проаналізувала й поточну ситуацію в галузі. За її словами, протягом останнього місяця закупівельні ціни на яловичину в Україні впали майже на 20% - за кілограм живої ваги прийнятого на забій бичка (понад 400 кг) пропонують тепер максимум 10 гривень, за корів середньої вгодованості - не більше восьми. Хоча ще в жовтні на м'ясокомбінатах за кожний реалізований кілограм ВРХ давали щонайменше на 2 гривні більше. Така ситуація впливає на скорочення поголів'я ВРХ. Відгодівля худоби залишається збитковою, хоча за рахунок дешевих кормів, які одержала галузь цього року, можна було розраховувати на більш прибуткову діяльність. Але збільшенню поголів'я перешкоджає посилена кризою низька платоспроможність населення, що у свою чергу не дозволяє переробникам закуповувати більше м'яса й платити гідну ціну аграріям. - Втім, зазначені негативні тенденції, несприятлива економічна ситуація в галузі не повинні вводити виробників у розпач. Це має слугувати додатковим поштовхом до детального аналізу виробничих процесів у господарствах, пошуку резервів підвищення ефективності в середині господарства та мінімізації витрат. Лише таким чином можна розраховувати на конкурентоспроможність та прибутковість у довгостроковій перспективі, а бенчмаркінг-аналіз послужить у даному випадку чудовим інструментом, - наголосила Єлизавета Святківська. Зазначимо, що у 2008 році до бенчмаркінг-аналізу за трьома напрямками в Україні долучилися 9 господарств. Отримані дані за 2007-2008 роки слугуватимуть предметом дискусій наступного року. Варто відмітити, що бенчмаркінг-аналіз в рамках проекту agri benchmark може зацікавити не лише керівників окремих господарств, але й представників агрохолдингів, що дозволить в середині компанії визначити найменш ефективні господарства та, проаналізувавши й порівнявши їх з іншими, довести до рівня найбільш ефективних. Отже, сільгосппідприємства України, заручившись підтримкою міжнародних експертів, можуть отримати нові ідеї з 
вдосконалення та розвитку свого бізнесу, обмінятися досвідом з іноземними колегами, визначити свої слабкі та сильні сторони (у порівнянні з іншими), дізнатися, наскільки ефективні та конкурентоспроможні окремі технології, якими є перспективи розвитку тієї чи іншої галузі. В УКАБ звикли, що аграрії все частіше цікавляться бенчмаркінг-аналізом, тому назапитання бажаючих відповідає експерт аграрних ринків Інна Ільєнко (ilienko@agribusiness.kiev.ua).
Лариса ДАВИДОВА
