Ситуація на ринку олії

04 October, Розділ Аналітика, переглядів 7 239

Виробничі потужності олійнопереробних підприємств (понад 6 млн. т/рік) дозволяють переробляти різні види насіння олійних культур: соняшнику, ріпаку, сої. У 2006/07 МР олійно-жировими підприємствами України (великої та середньої потужності) перероблено понад 4,7 млн. т насіння соняшнику урожаю 2006 року та вироблено (за попередніми даними) 2,2 млн. т олії соняшникової (проти 1,9 млн. т) або на 15,8% більше, ніж за відповідний період минулого маркетингового року. Експортовано за цей період 1,67 млн. т олії соняшникової нерафінованої.
Інших олійних культур (ріпак, соя) у 2006/07 МР перероблено лише 48,4 тис. т ріпаку, 486,6 тис. т ріпаку вивезено з України ( 80% від валового збору). При валовому зборі сої у 889 тис. т, з України вивезено 500 тис. т.
У 2007/08 МР світове виробництво олійних культур очікується на рівні 399 млн. т, що на 5,4 млн. т менше минулого 2006/07 МР. Таке зменшення відбудеться вперше за останні 6 років.
У світовому виробництві олійних культур соняшник займає 7% або 27 млн.т, з яких 92% переробляється в країнах, що його вирощують і лише 8% експортується. Переробка соняшнику в Україні - це робочі місця для 20 тис. працівників, сплата податків та наповнення бюджету (понад 1 млрд. грн.).
Впродовж тривалого періоду (2005р. - перша половина 2007р.) роздрібні ціни на олію у торговельній мережі мали тенденцію до зниження. Цінова ситуація на споживчому ринку олії впродовж серпня – перших двох декад вересня цього року характеризувалася високими (3,3-7,6% щодекадно) темпами зростання роздрібних цін. Зростання ж роздрібних цін на олію на 20 вересня порівняно з початком року становило 33,3% і мало місце в усіх регіонах України.
Динаміка роздрібних цін на олію в середньому по Україні, згідно з оперативними даними моніторингу, що проводиться органами державного контролю за цінами, характеризується наступними показниками.

Період Середні роздрібні ціни на олію
грн. за 1 літр у % до попередньої дати у % до початку року
30.12.2004 6,51 х х
30.12.2005 6,25 96,0 х
30.12.2006 5,83 93,3 х
30.06.2007 5,83 100,0 100,0
10.07.2007 5,88 100,9 100,9
20.07.2007 5,96 101,4 102,2
30.07.2007 6,05 101,5 103,8
10.08.2007 6,25 103,3 107,2
20.08.2007 6,47 103,5 111,0
30.08.2007 6,82 105,4 117,0
10.09.2007 7,22 105,9 123,8
20.09.2007 7,77 107,6 133,3

Як свідчать результати моніторингу, найбільше ціни зросли у Сумській (55,2%), Чернігівській (47%), Житомирській (46,2%), Чернівецькій (43,9%), Харківській (40,4%) та Луганській (40,1%) областях. На 20 вересня склався ціновий діапазон за 1 літр олії від 7,05 грн. у Одеській та Хмельницькій областях до 8,88 грн., у Сумській (при середньому рівні цін по Україні на досліджувану дату) - 7,77 грн..
Цінова ситуація на 20 вересня по областях, в яких на звітну дату зафіксовано найвищий рівень цін на олію, характеризується наступними показниками:

Області Роздрібна ціна за 1 літр У відсотках до початку року, Рівень торговельної надбавки, відсотків
грн. У відсотках до середньої ціни по Україні
Сумська 8,88 114,3 155,2 14,2
Житомирська 8,61 110,8 146,2 15,3
Чернівецька 8,20 105,5 143,9 9,4
Львівська 8,16 105,0 137,1 10,7
Миколаївська 8,09 104,1 139,5 11,1
м. Київ 8,08 104,0 136,3 15,8
Волинська 8,05 103,6 137,8 13,3
В середньому по Україні 7,77 133,3 7,5-20,1

Довідково: станом на 20 вересня 2007 р. порівняно з початком року знижені рівні торговельних надбавок на олію у 13 регіонах. Середні рівні торговельних надбавок на цю дату коливаються від 7,5% у Рівненській області до 20,1% у АР Крим. Торговельна надбавка більше 15% зафіксована у 8 регіонах: АР Крим (20,1%), Вінницькій (18,8%), Житомирській (15,3%), Закарпатській (17,5%), Івано-Франківській (16,6%), Одеській (15,2%), Чернігівській (20,9%) областях та м. Києві (15,8%).
Зростання роздрібних цін на олію пояснюється збільшенням закупівельних цін на насіння соняшнику, що, відповідно, призвело до зростання відпускних цін на соняшникову олію.
За даними Держкомстату, у 2007 році соняшник в Україні посіяно на площі 3,4 млн. га проти 3,9 млн. га у 2006 році (на 13% менше). За оперативними даними Мінагрополітики, на 21.08.07 площі під соняшником внаслідок несприятливих погодних умов скоротились до 3,28 млн. га, тобто зменшились у порівнянні з минулим МР на 16%.
В Україні (за прогнозами Мінагрополітики) валовий збір соняшнику очікується на рівні 3,8-4,2 млн. т проти 5,3 млн. т у 2006/07 МР. На 17.09.2007 в Україні отримано 1264,1 тис. т насіння соняшнику з площі 1111,2 тис.га (34%) із середньою урожайністю 11,4 ц/га. Якість насіння соняшнику низька, його олійність становить 40-41% проти 46% у 2006 році, багато насіння пустоплідного.
Більшість олійноекстракційних заводів розпочали сезон переробки насіння соняшнику урожаю 2007 року. Закупівельні ціни на насіння соняшнику становлять 2600 грн. за 1 тонну (1100 грн./т - у відповідному періоді минулого року, зростання в 2,4 рази).
Відпускні ціни на соняшникову олію у вересні поточного року коливаються від 5500 грн. до 5600 грн./т проти 3300 грн./т у відповідному періоді минулого року (збільшення - близько 70%).
У собівартості соняшникової олії насіння соняшнику займає майже 85%. Для виробництва 1 тонни олії соняшникової необхідно переробити 2,4 тонни насіння соняшнику.
Для нормалізації ситуації на внутрішньому ринку підприємства-члени Асоціації “Укроліяпром” прийняли рішення щодо зниження відпускних цін на фасовану соняшникову олію на 15-20 коп. за 1 кг.
Ті підприємства, які не мають власних потужностей по виробництву бутильованої олії, організують торгові точки безпосередньо біля підприємств і реалізуватимуть соняшникову олію за цінами виробника.
В даний час потреби внутрішнього ринку в олії рослинній, маргариновій продукції, спецжирах та майонезах забезпечені повністю. Торговельна мережа наповнена олійно-жировою продукцією у широкому асортименті. Повністю задовольняються заявки торгівлі. Забезпечені також потреби підприємств молочної, кондитерської, хлібопекарної та інших галузей харчової промисловості.

Додаток 1
Виробництво та використання насіння соняшнику

1998/
1999
МР 1999/
2000
МР 2000/
2001
МР 2001/
2002
МР 2002/
2003
МР 2003/
2004
МР 2004/
2005
МР 2005/
2006
МР 2006/
2007
МР
(очік.) 2007/
2008
МР
(прог
ноз)
Валовий
збір у залі
ковій вазі,
тис.тонн 2261 2794 3457 2251 3270 4247 3050,1 4706 5321,9 4200
Урожай-
ність,
ц/га 9,3 10,0 12,2 9,4 12,0 11,2 8,9 12,8 13,6 12,1
Площі,
тис.га 2428 2800 2834 2393 2719 3803 3427 3686 3910,6 3461,46-

Внутрішнє
викорис-тання,
тис.тонн 1352,5 2371,6 2416,1 2168 3320 3757 3038,6 4486,2 4971,9 4050
Експорт,
тис.тонн 908,5 422,4 1040,9 83 330 928 11,5 219,8 350,0 150,0

За даними Держкомстату України, у 2007 році соняшник посіяно на площі 3,4 млн.га (2006 р. - 3,9 млн.га або на 13 відсотків менше). Прогнози операторів ринку щодо валового збору насіння соняшнику урожаю 2007 року коливаються від 3,5 до 4,5 млн.тонн.

Додаток 2
Б А Л А Н С
попиту і пропозицій олії
(станом на 10.09.07)

2006 рік
(звіт) 2007 рік
(очік.) 2008 рік
(прогноз)
1 Попит на продукцію, всього 2372,8 2450,0 2100
1.1. Внутрішнього ринку,всього 708,4 780,0 800
1.2. Зовнішнього ринку (експорт), всього 1664,4 1670,0 1300
П. Пропозиції продукції,всього 2372,8 2450,0 2100
2.1. Внутрішнього ринку, всього 2150,0 2250,0 1900
2.1.1. Власного виробництва 2150,0 2250,0 1900
2.1.2. Зміна запасів
2.2. Зовнішнього ринку(імпорт), всього 222,8 200,0 200,0
Довідково Споживання на душу населення(кг/рік) 15,1 16,6 17,0

Баланс попиту і пропозицій олії в Україні складено, виходячи з даних Деркомстату України про скорочення площ посівів під соняшником у 2007 році до 3,4 млн.га проти 3,9 млн.га у 2006 році.

За даними Департаменту харчової промисловості МінАП