У квітні 2016 року вартість каструлі українського борщу об’ємом 3,5−4 літра становила: з м’ясом — 74,82 гривні, без м’яса — 22,62 гривні.
Про це свідчать результати розрахунків Економічного дискусійного клубу оприлюднені на сайті об’єднання.
Отже, у порівнянні з березнем поточного року борщ з м’ясом подорожчав на 0,7%, борщ без м’яса — на 2,4%. Подорожчання, в основному відбулося за рахунок зростання вартості буряків столових, які упродовж місяця зросли у ціні більш, ніж на 15%.
З початку поточного року вартість борщу для українців зросла: з м’ясом — на 1,2%, без м’яса — на 3,9%.