- Держава планує дотувати найрентабельнішу культуру 2015 року
- Чому дорожчає гречка
- У найближчі роки попит на зернові збережеться
- Дефіциту гречки не буде
- Подорожчання гречки має негативні наслідки для інших товарів
Україна у трійці світових виробників гречки
Національні виробники повністю задовольняють внутрішній попит на крупи. Частка української продукції в 2012-2016 роках на внутрішньому ринку становила понад 99%, а частка імпорту — всього 0,5-0,9%.
Однак ринок круп в Україні розвивається досить нерівномірно. Наприклад, в зв'язку з анексією Криму, в 2014-2015 роках істотно скоротилися обсяги виробництва рису. На півострові залишилися основні виробничі потужності — поля і заводи. Крім того був перекритий доступ до Північно-Кримським каналом, що стало причиною загибелі врожаю рису.
Але вже в 2016 році вітчизняний ринок рису виріс на 54%. Збільшення обсягів стало можливим завдяки активному збільшенню посівних площ в Миколаївській, Одеській та Херсонській областях. Ціна на рис стабілізувалася, а це спровокувало збільшення попиту на крупу. Крім того завдяки застосуванню краплинного зрошення, вирощування цієї культури в Україні вийшло на новий рівень.
Щорічно українці з'їдають близько 155000-180000 тонн гречки. Крупа входить в традиційний склад продуктового кошика. Попит на гречку пояснюють культом здорового харчування. Однак в останні роки пропозиція на крупу на ринку падає.
Виробництво гречки в 2016 році скоротилося на 20%. Одна з причин - низька рентабельність. Крім того, причиною скорочення посівних площ стала девальвація національної валюти. Незважаючи на це, на глобальному ринку України входить до трійки світових виробників гречки, поступаючись тільки Росії і Китаю.
Пшенична крупа традиційно посідає третє місце за обсягами споживання. Обсяги її виробництва в останні кілька років збільшуються через доступною вартості і падіння доходів населення. Так, в 2015 році було відзначено зростання попиту на пшеничну крупу до 23,5%.
У 2014 році спостерігалося зниження врожайності пшоняної крупи на 29% в порівнянні з попереднім роком. Це було пов'язано з втратою частини ринку через військові дій на сході країни. У минулому році обсяги виробництва пшеничної крупи знову виросли на 15%. У минулому році зростання спостерігалося також і в сегменті вівсяних, кукурудзяних і перлових круп, що пов'язано з високою врожайністю і більш низькими цінами в порівнянні з іншими продуктами сегмента.
//agravery.com/uk/posts/show/ukraina-vhodit-do-trijki-svitovih-virobnikiv-grecki
