На Миколаївщині проект SAFOSO провів тренінг для виробників молока

28 березень, Розділ Новини, переглядів 2 234

З 25 по 26 березня 2019 року координатори Проекту з безпечності молока у співпраці з молокопереробними підприємствами в Миколаївській області провели чергові навчання для середніх молочних господарств.

Ключовими темами дводенного тренінгу стали аналіз небезпечних факторів у виробництві молока та контроль у критичних точках, важливість забезпечення простежуваності на фермі та забезпечення здоров’я та благополуччя тварин з фокусом на зменшення застосування антибіотиків.

Учасники також мали змогу ознайомитися з Концепцією пілотного проекту SAFOSO «Програма контролю сирого молока» та функціоналом програмного додатку «Молочний модуль», що був представлений координатором Компоненту 3 Іриною Висоцькою проект «Залучення приватного сектору до системи контролю безпечності харчових продуктів».

Учасники отримали інформацію про кращі практики управління небезпечними факторами у місці виробництва та зберігання первинної продукції відповідно до вимог законодавства та санітарних норм.

Також у ході тренінгу учасники розглянули питання управління фактором залишків антибіотиків у молоці в контексті зменшення їх застосування.

Схожі новини

На Харківщині відбувся тренінг для виробників молока
Держпродспоживслужба та проект Safoso спільно розробили пілотний проект щодо контролю сирого молока на території чотирьох областей
На Миколаївщині відбулася зустріч щодо запровадження пілотного проекту із контролю сирого молока
На Харківщині відбулася нарада з програми контролю сирого молока
В Україні розробили пілотний проект щодо контролю сирого молока на території чотирьох областей

Фотозвіти

Новини техніки

Техніка

03 березень
Два крила, що забезпечують зростання

Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше