Европейское птицеводство переходит на свободный выгул

В июне компания KFC взяла на себя обязательства по улучшению качества курятины, которую продает в Европе.

Это знаменует существенные изменения для гиганта фаст-фуда, которые приведут к изменению ориентации производителей и экспортеров. В Великобритании, розничные торговцы Marks & Spencer и Waitrose взяли на себя похожие обязательства в начале этого года.

Изменения заключаются в том, что до 2026 года компаниям придется перейти от закупки пород птиц, которые быстро растут, до таких, которые растут размеренно, а на птицефабриках поголовье будет располагаться из расчета 30 кг / кв.м. Другие приспособления, которые относительно распространены – по крайней мере в Западной Европе – включают наличие в помещениях, где содержат птиц, окон и тюков.

Некоторые страны уже применяют такие практики выращивания кур. Во Франции примерно четверть птиц выращивается медленнее, а в Великобритании этот показатель составляет около 11%, включая свободный выгул и органику.

Хотя мясо птиц, выращенных в таких условиях является более полезным для здоровья человека, производство такого типа курятины наносит больше вреда окружающей среде, поскольку требует больше ресурсов и производит больше парниковых газов.

..

Схожі новини

Додати комментар

Додати

Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.