- Компанії переходять на виробництво курей, що повільно ростуть
- Ученые обнаружили ген, который поможет бороться с вирусами у кур
- В Англии запретили «прореживать» кур
- После вступления Украины в ЗСТ мелким сельхозпроизводителям будет трудно — эксперт
- Европейское сельское хозяйство переживает не лучшие времена.
Европейское птицеводство переходит на свободный выгул
В июне компания KFC взяла на себя обязательства по улучшению качества курятины, которую продает в Европе.
Это знаменует существенные изменения для гиганта фаст-фуда, которые приведут к изменению ориентации производителей и экспортеров. В Великобритании, розничные торговцы Marks & Spencer и Waitrose взяли на себя похожие обязательства в начале этого года.
Изменения заключаются в том, что до 2026 года компаниям придется перейти от закупки пород птиц, которые быстро растут, до таких, которые растут размеренно, а на птицефабриках поголовье будет располагаться из расчета 30 кг / кв.м. Другие приспособления, которые относительно распространены – по крайней мере в Западной Европе – включают наличие в помещениях, где содержат птиц, окон и тюков.
Некоторые страны уже применяют такие практики выращивания кур. Во Франции примерно четверть птиц выращивается медленнее, а в Великобритании этот показатель составляет около 11%, включая свободный выгул и органику.
Хотя мясо птиц, выращенных в таких условиях является более полезным для здоровья человека, производство такого типа курятины наносит больше вреда окружающей среде, поскольку требует больше ресурсов и производит больше парниковых газов.
..
ptichki.net
