В Україні знизилося виробництво борошна, експерти розповіли, чи загрожує дефіцит. Борошна вистачить і суттєвого його здорожчання не буде, а ось ціни на хлібобулочні вироби до середини весни можуть зрости на 5-10%.
Як відомо, в країні суттєво знизилося виробництво борошна. У січні цього року виробили майже 85 тисяч тонн, і це стало найнижчим показником за 22 роки. В середньому щомісяця на ринок постачали 114 тисяч тонн. Фахівці заспокоюють, мовляв, дефіциту борошна не буде і за потреби виробництво можна наростити.
“Якщо дивитись на місяці – ось грудень, січень, лютий – експорт уже десь у півтора раза менший, ніж за відповідний період минулого року, тобто щомісячні обсяги експорту падають… В принципі якихось питань чи проблем із продовольчим забезпеченням у поточному сезоні ми не очікуємо. Щодо пшениці вже навряд чи ціна зростатиме. Щодо борошна, щодо хліба – ну, можливо, ще до середини весни буде зростання у межах від 5 до 10%“, — розповів радник зі стратегічного розвитку президента “Українського клубу аграрного бізнесу” Володимир Лапа.
ІЦ УАК за матеріалами chasdiy
agroconf.org
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше