Україна традиційно експортує м’ясо-молочну продукцію в більш ніж 50 країн світу. Водночас, Російська Федерація завжди розглядалась українським експортерами як основний ринок збуту тваринницької продукції. Традиційно до Росії експортували свою продукцію 75 молочних та 43 м’ясних підприємства. В 2004 році експорт м’ясомолочної продукції становив – 715 млн. дол. США (361 тис. тонн), в т.ч. до Російської Федерації - 482 тис. дол. США (247 тис. тонн). В 2005 році зберігалась тенденція до сталого зростання експорту м’ясомолочної продукції, який становив – 802 млн. дол. США (339 тис. тонн), з них 71%...
ДокладнішеОсобливістю ринку мінеральних добрив у другій половині 2007 року є різке зростання ціни на хімічну продукцію. У попередні роки з липня по вересень спостерігалось зниження цін: наприклад, якщо у 2006 році ціна аміачної селітри в травні складала 935 грн./т, то в серпні вона знижувалась до 850 грн. Хімічні підприємства в цей час ініціювали прийняття Урядом відповідних заходів щодо реалізації туків в період міжсезоння, а ціни завжди були нижчими. Цього року попит на добрива на світовому ринку залишається високим. Поряд з цим, виникли проблеми з постачанням сировини. За даними начальника відділу...
ДокладнішеКінь – чи не найдавніший супутник людини. З моменту їх приручення, коні, без сумніву, зробили переворот у житті людини. До кінця ХVІІІ – початку ХІХ ст. ці граціозні тварини залишалися основним транспортом та робочою силою, а також відігравали важливу роль у рільництві та військових діях. В наш час господарське значення тварини дещо зменшилось, а тому коней більш успішно використовують для спортивних змагань....
ДокладнішеТой, хто безпосередньо пов’язаний із сільськогосподарською технікою, добре знає смт Дослідницьке, що на Київщині. Навколо нього розташовані демонстраційні поля Українського науково-дослідного інституту прогнозування та випробування техніки і технологій для сьльськогосподарського виробництва імені Л. Погорілого. В лабораторіях цієї наукової установи побувало чимало інженерів, механіків, слюсарів, винахідників. Тут завжди орієнтуються в новітніх розробках, слідкують на сучасними технологіями, випробовують зразки техніки, яка або створюється в нашій державі, або надходить до нас з-за кордону. Тут...
ДокладнішеСільське господарство, як і будь яка серйозна справа, вимагає системного підходу. Коло ж проблем у ньому не обмежується застарілістю технологій або недосконалістю посівного матеріалу. Проблема також існує і у збуті продукції, і якщо її не вирішувати у комплексі із рештою, а відкласти «до кращих часів», то бажаного ефекту від будь-якої модернізації годі й чекати. Для обговорення актуальних проблем і для обміну досвідом із організації маркетингу сільськогосподарської продукції в Міністерстві аграрної політики України відбулася робоча зустріч фахівців міністерства із групою директорів гуртових ринків...
ДокладнішеІдея створити громадську організацію, яка б сприяла городникам та фермерам у одержанні інформації про нові технології вирощування, кращі районовані сорти картоплі та овочів, виникла у Людмили Брендак 7 років тому. Втім, на думку Людмили Євстратіїївна не менше зацікавлення є й до проблем захисту рослин від шкідників та хвороб, а також пошук ринку збуту вирощеної продукції. Так 4 лютого 2000 року і народилася Асоціація «Картопля та овочі Поділля». Одним із батьків якої є Почесний член громадської організації, на той час перший заступник голови Вінницької облдержадміністрації, а нині очільник...
ДокладнішеМинулого тижня в Київському Міжнародному виставковому Центрі пройшли Міжнародні спеціалізовані виставки обладнання для харчової промисловості та упаковки «INPRODMASH - 2007» і «UPAKOVKA - 2007», індустрії напоїв «ALCO+SOFT» та солодощів «Ласощі – 2007». Традиційну щорічну для фахівців харчової промисловості подію відвідало чимало гостей. В церемонії відкриття взяв участь зокрема заступник міністра аграрної політики Ярослав Гадзало. Як відомо, харчова промисловість нині динамічно розвивається. За перше півріччя 2007 року обсяги переробленої галуззю продукції зросли на 13,7% порівняно з відповідним...
ДокладнішеМинулого тижня Міністерство аграрної політикиУкраїни провело виїзне засідання колегії у господарствах Васильківського та Ставищанського районів Київської області. Серед таких важливих питань, як використання бюджетних коштів сільгоспідприємствами та формування державного продовольчого резерву, в центрі уваги була ситуація в буряко-цукровому комплексі та на ринку цукру. Саме напередодні відкриття сезону цукроваріння віце-прем’єр-міністр Віктор Слаута, міністр аграрної політики Юрій Мельник, представники облдержадміністрацій та керівники підприємств, що вирощують та переробляють солодкі коренеплоди,...
ДокладнішеМіжнародний науково-практичний семінар «День поля», що відбувся 30 серпня у Кегичівському районі Харківщини, безумовно запам’ятається відвідувачам. Адже учасники заходу мали можливість і придбати різноманітне насіння, і побачити на власні очі - який врожай можна від нього отримати. І подивитися дійсно було на що. Досягнення, продемонстровані лідерами вітчизняного ринку насінництва, традиційно дивували....
Докладніше(Продовження, поч. читайте у попередньому номері...) Ненастоящие молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту, но в значительно меньшем количестве по сравнению с настоящими молочнокислыми бактериями. При этом они в значительной мере разлагают не только углеводы, но и белки. Эти бактерии могут развиваться в присутствии кислорода и без него. Оптимальная температура размножения 27-35°С, предельная величина рН не ниже 4,6. Если рН в силосуемой массе не снижается ниже 4,5, ненастоящие молочнокислые бактерии начинают разлагать белок. В связи с этим необходимо принимать все меры для ограничения...
Докладніше