- Споживачі повинні бути впевнені в тому, які продукти вони споживають
- Санітарні лікарі радять бути уважними при купівлі ранніх овочів, зелені та ягід
- Як нашій салямі потрапити в італійську піцу
- У Києві ветміліція тимчасово закрила 39 фастфудів
- Ветеринари та підприємці Миргорода порозумілися
Купувати овочі лише на санкціонованих ринках закликають українців медики
Адже там продукцію перевіряють санітарні контролери. Особлива небезпека зараз – нітрати. Вирощені в тепличних умовах рослини містять їх більше, ніж овочі з відкритого грунту. А нині у продажу багато свіжих огірків, помідорів та редиски. Якщо овочі, то лише з офіційного ринку. Лише так можна уберегтися від отруєння нітратами, попереджають лікарі. Станіслав ЧЕРЕП, провідний лікар Полтавської міської лікарні ветеринарної медицини: «На кожному ринку, де здійснюється реалізація продукції тваринного і рослинного походження обладнана атестовані лабораторії на ветеринарно-санітарну експертизу. Вони атестовані на проведення певних видів дослідження. Нині особлива увага до тепличних овочів. Саме вони, як відомо, багаті не лише на вітаміни, а й на нітрати.
Оксана РЕМІНЯКА, лікар державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи: «В лабораторію відбираються зразки проб, робляться дослідження на нітрати, і тільки після цього дозволяємо продукцію в реалізацію».
Інша справа – стихійні ринки. Там продукти ніхто не перевіряє. Тому медики закликають не користуватися ними. Якщо ж з’явилися сумніви, фахівці радять вимагати документи, що свідчать про якість продуктів. Адже покупець має на це повне право.
