- Прогнозируемый объем производства молока в Украине в 2015 году
- Украина нарастит производство молока экстра-класса
- В этом году в Украине будет изготовлено около 210 тыс. т молока экстра-класса
- Украинцы едят только продукцию отечественного производства
- Союз молочных предприятий Украины ожидает незначительный рост цен на молоко и молокопродукты до конца 2012 г
В УКРАИНЕ МОЛОКО ПОДНИМАЕТСЯ В ЦЕНЕ
На украинском рынке молока наблюдаются первые признаки роста цен на молоко благодаря фактору сезонности и оживлению на мировом рынке. Об этом рассказал Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента ФАО во время заседания круглого стола «Альтернативные рынки для украинской молочной продукции», который состоялся 8 октября в Киеве.
Сейчас мы наблюдаем тенденцию того, что с рынка выходят хозяйства населения и неспециализированные производители молока с низкими уровнями производительности, — отметил Ярмак.
Подтверждением тому является то, что доля молока сорта „экстра" в переработке выросла на 8% и составила почти 10% от общего объема поступления молока от сельскохозяйственных предприятий. Таким образом, доля молока экстра и высшего сорта, которое поступает на переработку составляет около 23%».
Это является свидетельством того, что украинские производители постепенно решают вопрос безопасности и качества пищевых продуктов путем изменения ситуации на рынке сырья. Вместе с тем, в сегменте производства сырья наблюдаются и качественные структуральными изменения. Так, доля молока второго сорта, поступающего на переработку от сельскохозяйственных предприятий уменьшилась на 22%. То есть второй сорт постепенно перестает существовать.
//agronews.ua/node/58131
