Аграрний тиждень. Україна
» » Ринок живця: нові цінові висоти
» » Ринок живця: нові цінові висоти

    Ринок живця: нові цінові висоти


    Дефіцит живця забійних кондицій продовжує стимулювати зростання закупівельних цін. Так, протягом четвертого тижня травня свинину живою вагою реалізували в середньому по 41,3 грн/кг. Проте на завершення місяця закупівля б’є нові цінові рекорди: середня цінова позначка додала 2,4%, порівняно з попереднім тижнем. Тож на рубежі сезонів свиней І-ї категорії закуповують по 42-43 грн/кг.

    М’ясопереробники одностайні у песимістичних оцінках реакції споживачів на нові ціни. Одні фіксують 30%-ве падіння обсягів збуту, інші зазначають про трикратне скорочення обсягів як закупівлі, так і реалізації.

    Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії (2012-2017 рр.)

    Джерело: Аналітичний відділ АСУ

    Рітейл

    Хоча середня роздрібна ціна свинячих частин у кінці позаминулого тижня трохи послабилася, порівняно зпочатком другої декади травня, кінець місяця відзначився подальшим здороженням. Так, лопатка за тиждень додала 3 грн/кг, тазостегнова частина та стейк — понад 5 грн/кг, ошийок — 8 грн/кг.

    У зв’язку з негативним впливом таких стрибків ціни на попит, сектор повниться чутками та побоюваннями щодо надходжень імпортної сировини як з країн ЄС, так і з-за океану. Тим не менш, представники м’ясопереробки відзначають, що завезення якісної свинини з-за кордону поки невигідне і має вагомі ризики для операторів. Водночас значна нестача товарних свиней та загальна невизначеність змушують переробників втриматись від прогнозів подальшого розвитку, хоча абсолютна їх більшість сподівається на стабілізацію цін.

    Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини станом на окремі дати 2017-го

    Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж

    *-тазостегнова частина

    Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій, наприкладКонгресу «Прибуткове свинарство».





    Схожі новини
  • Ринок живця: ціни відновлюються
  • Ринок живця: очікування стабілізації справдилися
  • Ринок живця: подальше подорожчання
  • Ринок живця: три кроки назад, «стрибок» вперед
  • Ринок живця: ціни «на позитиві»

  • Додати комментар
    reload, if the code cannot be seen

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

Ринок живця: нові цінові висоти


Дефіцит живця забійних кондицій продовжує стимулювати зростання закупівельних цін. Так, протягом четвертого тижня травня свинину живою вагою реалізували в середньому по 41,3 грн/кг. Проте на завершення місяця закупівля б’є нові цінові рекорди: середня цінова позначка додала 2,4%, порівняно з попереднім тижнем. Тож на рубежі сезонів свиней І-ї категорії закуповують по 42-43 грн/кг.

М’ясопереробники одностайні у песимістичних оцінках реакції споживачів на нові ціни. Одні фіксують 30%-ве падіння обсягів збуту, інші зазначають про трикратне скорочення обсягів як закупівлі, так і реалізації.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії (2012-2017 рр.)

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Рітейл

Хоча середня роздрібна ціна свинячих частин у кінці позаминулого тижня трохи послабилася, порівняно зпочатком другої декади травня, кінець місяця відзначився подальшим здороженням. Так, лопатка за тиждень додала 3 грн/кг, тазостегнова частина та стейк — понад 5 грн/кг, ошийок — 8 грн/кг.

У зв’язку з негативним впливом таких стрибків ціни на попит, сектор повниться чутками та побоюваннями щодо надходжень імпортної сировини як з країн ЄС, так і з-за океану. Тим не менш, представники м’ясопереробки відзначають, що завезення якісної свинини з-за кордону поки невигідне і має вагомі ризики для операторів. Водночас значна нестача товарних свиней та загальна невизначеність змушують переробників втриматись від прогнозів подальшого розвитку, хоча абсолютна їх більшість сподівається на стабілізацію цін.

Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини станом на окремі дати 2017-го

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж

*-тазостегнова частина

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій, наприкладКонгресу «Прибуткове свинарство».





Схожі новини
  • Ринок живця: ціни відновлюються
  • Ринок живця: очікування стабілізації справдилися
  • Ринок живця: подальше подорожчання
  • Ринок живця: три кроки назад, «стрибок» вперед
  • Ринок живця: ціни «на позитиві»

  • Додати комментар
    reload, if the code cannot be seen

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

    Аграрний тиждень. Україна

    Всеукраїнський діловий портал «Аграрний тиждень. Україна» створений з метою достовірного і своєчасного висвітлення об’єктивної інформації про реальний стан і роботу аграрного сектору України.


    Розрахований на власників, керівників і фахівців господарств і переробних підприємств; обласні та районні адміністрації, головні управління агропромислового розвитку; вищі учбові заклади аграрного напрямку I-IV ступенів акредитації, представників галузевих об’єднань і організацій, фермерів, і виходитиме за їх інформаційної підтримки.



    © 2006-2024 "Аграрний тиждень. Україна"

    МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов
    «    March 2024    »
    MonTueWedThuFriSatSun
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031