- Перспективними ринками для експорту м’яса стануть країни, що розвиваються
- Виробництво продукції дитячого харчування збільшилося на 17%
- Людство перейде на вегетаріанство через 40 років
- Озвучено 9 трендів світового агросектору на десять років
- Світова торгівля продовольством на підйомі - як і світові ціни
Світова врожайність продовжує зростати, але виклики продовольчої безпеки зберігаються
Всебічне дослідження світового виробництва продуктів харчування показало, що протягом останніх шести десятиліть урожайність культур продовжує зростати приблизно тими ж темпами з 1960-х років.
Очікується, що до 2050 року на Землі проживатиме майже 10 млрд осіб, тому сільськогосподарське виробництво відіграватиме дедалі важливішу роль у забезпеченні населення продовольством.
За останні шість десятиліть зростання виробництва продуктів харчування багато в чому зумовлювалося технологічними досягненнями, у тому числі широким поширенням і використанням кращих сортів сільськогосподарських культур. Однак деякі дослідження свідчать про те, що зростання виробництва вирівнялося, що викликає побоювання щодо доступності продовольства в майбутньому, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходів та найвищим зростанням населення.
Дослідники університету Айдахо, використовуючи комплексний індекс виробництва та врожайності на основі калорійності для 144 культур, що охоплюють 98% світових сільськогосподарських угідь та виробництва продовольства, показали, що на сукупному рівні глобальне зростання врожайності не сповільнилося за останні шість десятиліть.
Вчені також виявили, що будь-яке уповільнення темпів зростання в окремих культурах, регіонах чи країнах компенсувалося зростанням в інших.
Хоча результати дослідження обнадіюють з погляду глобального постачання продовольства, вчені попереджають, що стійке виробництво продовольства та його доступність залишатимуться проблемами глобальної продовольчої безпеки. Ці проблеми особливо актуальні в умовах посилення зміни клімату та збільшення попиту на продовольство у зв’язку зі зростанням населення та доходів.
https://ukragroconsult.com
Схожі новини
Фотозвіти
Новини техніки
-
Два крила, що забезпечують зростання
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше
