- Штучний бекон виготовили британські вчені
- Чи справді штучне м’ясо – екологічно чиста альтернатива звичайному?
- Штучну фуа-гра виготовлятимуть за допомогою біореактора в Японії
- Перший виробник штучного м’яса з’явився в Україні
- Світові продажі штучного м’яса сягнули 4 млрд доларів
2,7 млн євро виділить ЄС на виробництво м’яса в лабораторіях
Іспанська компанія BioTech Foods отримала фінансування від Євросоюзу на проєкт, що має на меті вирощування штучного м’яса. Усього блок планує виділити 2,7 млн євро. ЄС вперше фінансує виробництво лабораторного м’яса, повідомляє agri-gator.com.ua.
Іспанський виробник разом з французькою компанією Organotechnie планують штучно виростити тваринний білок з м’язових клітин. Проєкт отримав назву Meat4All. Розробники прагнуть удосконалити виробництво штучного м’яса та вивести його на роздрібний ринок. Наразі процес культивації клітинного м’яса є достатньо дорогим, порівняно з традиційним вирощуванням тварин, утім, компанії працюють над зниженням собівартості продукту.
Планується, що перше штучне м’ясо під лейблом Meat4All з’явиться на європейському ринку вже у липні 2022 року.
Схожі проєкти наразі діють і в інших країнах, зокрема в США. Сполучені Штати вже готують нормативно-правову базу для регуляції ринку штучного м’яса, вирощеного у лабораторіях.
Meat-Inform
Схожі новини
Фотозвіти
Новини техніки
-
Два крила, що забезпечують зростання
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше
